Les vendanges en Moselle : une récolte record pour l’AOC

Mise à jour le 2025-10-24 07:00:00 : Les vendanges 2025 en Moselle marquent un tournant avec des récoltes exceptionnelles, réjouissant les vignerons.

En Moselle, cette année, les vignes ont profité d’un été sec et ensoleillé. Selon l’AOC Moselle, ce sont les meilleures récoltes depuis trois ans. Audrey Puchalski, vigneronne, nous raconte : « Cette année les vendanges ont été assez précoces par rapport à l’année dernière. C’est toujours pour nous une période festive. Les vendanges se sont terminées il y a un peu plus d’un mois ».

Audrey Puchalski est l'associée et la compagne de François Maujard. — Audrey Puchalski est l’associée et la compagne de François Maujard.
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© Fabrice Rosaci, France Télévisions

Cette année, la récolte a commencé lundi 8 septembre, par la parcelle de pinot gris. Nous sommes au domaine Maujard-Weinsberg, à Marange-Silvange, à quelques kilomètres de Metz en Moselle.

On va avoir des belles quantités. Pour autant on est dans un objectif de production qualitatif et là aussi le millésime 2025 le permet.

François Maujard, vigneron

Jeudi 23 octobre 2025, nous assistons à l’ouillage, ce qui consiste à remplir au maximum les tonneaux qui renferment la récolte. « Pour nous c’est à la fois la quantité et la qualité. Clairement sur cette année on est sur un millésime abondant. On va avoir des belles quantités. Pour autant on est dans un objectif de production qualitatif et là aussi le millésime 2025 le permet. On a des beaux raisins, avec des maturités qui ne sont pas avec des maturités extraordinaires, mais qui restent très satisfaisantes. On aura des magnifiques vins », dit à France 3 Lorraine, François Maujard, vigneron.

Les premiers vins de ce millésime sont les primeurs. Ils seront en vente à la mi-novembre. Le Domaine Maujard Weinsberg bénéficie de l’AOC Moselle.

Mardi 21 octobre, afin de dresser le bilan, les viticulteurs de Moselle se sont réunis. Dans un contexte où la production nationale est en moyenne en baisse de 16%, les vendanges sont très bonnes en Moselle « avec près de 300 000 bouteilles de vin ». Des vins d’artisans, à la typicité unique.

Domaine Maujard-Weinsberg en Moselle. L'ouillage consiste à remplir au maximum les tonneaux qui renferment la récolte 2025. — Domaine Maujard-Weinsberg en Moselle. L’ouillage consiste à remplir au maximum les tonneaux qui renferment la récolte 2025.
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© Fabrice Rosaci, France Télévisions

Une bonne récolte qui était très attendue par tous les viticulteurs. En effet, les deux dernières années étaient plutôt très compliquées en raison du froid, du gel et la grêle.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Les vendanges 2025 en Moselle sont les meilleures depuis trois ans.
Qui est concerné : Les vignerons de l’AOC Moselle.
Quand : Les vendanges ont commencé le 8 septembre 2025.
Où : Moselle, France.

Chiffres clés

300 000 bouteilles de vin produites en 2025.
16% : baisse de la production nationale en moyenne.

Contexte

Les deux dernières années ont été difficiles pour les viticulteurs en raison des conditions climatiques défavorables, notamment le froid, le gel et la grêle. Cette année, la météo a été favorable, permettant une récolte abondante.