02.12.2025 Cédric Balcon-Hermand 4 Views 0 Comments

Les engrais minéraux, principaux responsables de la contamination au cadmium dans le blé

Mise à jour le 2025-12-01 23:50:00 : Une étude révèle que les engrais minéraux sont la source majeure de cadmium dans le blé.

Une nouvelle recherche montre que les plantes absorbent non seulement des nutriments, mais aussi des métaux toxiques comme le cadmium. Cette étude, dirigée par le Helmholtz Centre for Environmental Research (UFZ) et Duke University, clarifie que le cadmium provient principalement des engrais, et non du sol. Cela soulève des préoccupations sur la sécurité alimentaire et la santé publique.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Les engrais minéraux sont la principale source de cadmium dans le blé.
Qui est concerné : Les agriculteurs et les consommateurs de blé.
Quand : Étude publiée en décembre 2025.
Où : Recherche menée aux États-Unis et en Allemagne.

Chiffres clés

Cadmium dans le blé : augmentation de X% (valeur à préciser) depuis l’utilisation d’engrais minéraux.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Les agriculteurs pourraient devoir revoir leurs pratiques d’engrais.
Démarches utiles : Suivre les recommandations de sécurité alimentaire.
Risques si vous n’agissez pas : Exposition accrue au cadmium pour les consommateurs.

Contexte

Cette étude met en lumière les dangers potentiels des engrais minéraux, qui sont largement utilisés dans l’agriculture moderne. Le cadmium est un métal lourd connu pour ses effets néfastes sur la santé.