Les cépages résistants pourraient-ils dominer le vignoble suisse ?
Mise à jour le 2025-11-01 17:07:00 : La surface du vignoble suisse a diminué de 85 hectares l’an passé. Cela soulève des questions sur l’avenir des cépages traditionnels face aux nouvelles variétés résistantes.
La surface du vignoble suisse a légèrement diminué l’an passé, perdant 85 hectares, soit 0,6% de son total d’environ 14 500 hectares. Le pinot noir et le chasselas, cépages les plus plantés, continuent de voir leur superficie diminuer. En revanche, des cépages résistants comme le divico et le souvignier gris gagnent du terrain. Bien qu’ils ne représentent actuellement qu’environ 1% du vignoble, leur potentiel de croissance est prometteur. Ces variétés pourraient-elles devenir majoritaires à l’avenir ?
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : La surface du vignoble suisse a diminué de 85 hectares en 2024.
- Qui est concerné : Les viticulteurs suisses.
- Quand : 2024.
- Où : Suisse.
Chiffres clés
- 85 hectares : perte de superficie du vignoble suisse en 2024.
- 1% : part des cépages résistants dans le vignoble suisse.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : L’émergence de cépages résistants pourrait influencer le marché du vin en Suisse.
- Démarches utiles : Suivre les tendances du marché viticole.
Contexte
La surface du vignoble suisse a très légèrement diminué l’an passé. Il a perdu 85 hectares, soit 0,6% de son total avoisinant les 14 500 hectares. Si le pinot noir, cépage le plus planté du pays, et le chasselas, son dauphin, voient la baisse de leur superficie se poursuivre, d’autres variétés, au contraire, continuent de gagner du terrain. C’est le cas notamment de deux nouveaux cépages résistants aux maladies cryptogamiques, le divico et le souvignier gris. Si elles demeurent pour l’heure anecdotiques – les deux précités représentent environ 1% du vignoble de notre pays –, ces variétés robustes pourraient-elles à l’avenir devenir majoritaires ?
Citation
« C’est tout sauf une utopie », estime Raphaël Piuz, à la tête du Domaine des Dix Vins, à Hermance (GE). Sur ses 4 hectares de vignes, il a planté 100 cépages résistants différents. « Je suis convaincu de leur qualité et de leurs futures implantations importantes au sein du vignoble mondial », poursuit-il. Et d’ajouter : « Ces dernières années, je n’ai constaté aucune différence de vente entre les cépages traditionnels et les résistants. La nouveauté et la rareté ont même joué en faveur des variétés robustes. »
Sources
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Date de publication : 2025-11-01 17:07:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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