Légumes et maraîchage : Les producteurs face à une récolte précoce
Mise à jour le 2025-11-14 06:30:00 : Les températures douces de novembre perturbent la récolte des maraîchers. Les choux et brocolis arrivent à maturité trop tôt, impactant les prix.
La météo clémente avec des températures atteignant 16 à 18 degrés à la mi-novembre complique la situation des maraîchers. Les consommateurs ne se rendent pas sur les marchés, laissant les producteurs avec une surproduction. À Binic, près de Saint Brieuc, les choux sont présents en abondance, mais les prix ne sont pas rémunérateurs. Les producteurs craignent également la concurrence étrangère.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Les températures douces entraînent une maturation précoce des choux.
- Qui est concerné : Les maraîchers de la région Bretagne.
- Quand : Mi-novembre 2025.
- Où : Côtes d’Armor, France.
Chiffres clés
- 0,33 € : prix actuel d’une tête de chou sur le marché.
- 3 tonnes : quantité de légumes récoltés par jour sur certaines exploitations.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Les prix des légumes locaux risquent d’augmenter en raison de la surproduction.
- Risques si vous n’agissez pas : Les producteurs pourraient perdre de l’argent, ce qui pourrait affecter l’approvisionnement local.
Contexte
Les températures anormalement élevées pour la saison ont conduit à une maturation rapide des choux, ce qui complique la gestion des récoltes pour les maraîchers. Emmanuel Le Dantec, maraîcher, souligne que les prix actuels ne couvrent pas les coûts de production.
Citation
« Aujourd’hui, le marché est à 0,33 € la tête de choux. Or il me faut 0,70 € pour une tête de chou, en dessous, je perds de l’argent. » — Emmanuel Le Dantec, Maraîcher
Sources
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Date de publication : 2025-11-14 06:30:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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