Le Vietnam : Étoile montante de la gastronomie asiatique

Introduction : Le Vietnam se positionne comme une destination gastronomique incontournable en Asie, attirant de plus en plus de visiteurs. En 2023, le pays a enregistré des revenus de 222,7 millions de dollars grâce au tourisme culinaire, avec des prévisions de croissance impressionnantes. Chaque plat raconte une histoire culturelle unique, renforçant l’attrait du Vietnam sur la scène mondiale.

Ce qu’il faut retenir

Le Vietnam est reconnu comme l’une des meilleures destinations gastronomiques d’Asie en 2025.
Les revenus du tourisme culinaire pourraient atteindre 806,5 millions de dollars d’ici 2030.
Des plats emblématiques comme le phở et le bánh mì reflètent la diversité culturelle du pays.
Hanoï a été désignée comme la meilleure ville émergente pour la gastronomie en Asie.
Le pays utilise des festivals culinaires pour promouvoir son image à l’international.

Faits vérifiés

Selon un rapport de Grandville Research, le Vietnam se distingue par sa gastronomie riche et variée, attirant l’attention des médias internationaux tels que BBC et Le Monde. Ces sources soulignent l’importance croissante de la cuisine vietnamienne dans le secteur du tourisme mondial.

Le détail qui fait réagir

Un chiffre marquant : le secteur du tourisme culinaire au Vietnam devrait croître de 20,2 % chaque année, un indicateur fort de l’engouement croissant pour la cuisine vietnamienne à l’échelle mondiale.

Réactions officielles et citations

« La gastronomie vietnamienne est un trésor culturel qui mérite d’être célébré » — Lê Treo, Chef renommé, 2025.

Analyse & Contexte

Cette montée en puissance de la gastronomie vietnamienne est révélatrice d’un changement plus large dans la perception du pays sur la scène internationale. En intégrant la cuisine dans sa stratégie de promotion culturelle, le Vietnam renforce son image de destination accueillante et riche en diversité. Les festivals culinaires et les événements culturels sont des outils efficaces pour attirer les touristes et promouvoir la culture locale.