Le homard en fête : un plat prisé, mais à quel prix ?

Mise à jour le 2025-12-10 10:37:00 : La Belgique est l’un des plus grands consommateurs de homard, mais des souffrances animales sont dénoncées.

Le homard est un plat festif incontournable en Belgique. Chaque année, le pays importe 7,4 millions de ces crustacés, dont plus de 4 millions vivants. Cette demande soulève des questions sur les pratiques de capture et de cuisson, souvent méconnues du grand public.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : La Belgique est un des plus grands consommateurs de homard au monde.
Qui est concerné : Les consommateurs et les acteurs du secteur alimentaire.
Quand : Chaque année, durant les fêtes de fin d’année.
Où : En Belgique.

Chiffres clés

7,4 millions de homards importés par an.
Plus de 4 millions de homards vivants importés chaque année.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une prise de conscience sur le bien-être animal.
Démarches utiles : Informez-vous sur les pratiques de pêche et de cuisson.
Risques si vous n’agissez pas : Soutenir des pratiques cruelles sans le savoir.
Exceptions : Aucun détail sur des alternatives éthiques.

Contexte

Le homard est un symbole de luxe en Belgique, souvent associé aux fêtes. Cependant, des organisations comme Gaia mettent en lumière les souffrances infligées aux crustacés, de leur capture à leur cuisson. Ces pratiques soulèvent des préoccupations éthiques croissantes parmi les consommateurs.