Le fromage Pérail obtient son label IGP : une victoire pour l’Aveyron

Mise à jour le 2025-10-18 18:52:00 : Le fromage Pérail, à pâte fondante, a obtenu son label IGP, renforçant ainsi la reconnaissance de ce produit et de son territoire.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Le fromage Pérail, fabriqué avec du lait de brebis de race Lacaune, a récemment été labellisé IGP (Indication Géographique Protégée). Ce label est le résultat de 30 ans de travail acharné par l’association Pérail et les producteurs locaux.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Le Pérail a obtenu son label IGP, garantissant son origine et sa qualité.
• Qui est concerné : Les producteurs de fromage et les consommateurs.
• Quand : Labellisation validée le 26 mai 2025.
• Où : Aveyron, Lozère, Tarn, Hérault et Gard.

Chiffres clés

• 1 000 fermes productrices de lait.
• 1 100 tonnes de Pérail vendues par an.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Protection de l’appellation et garantie de qualité pour les consommateurs.
• Démarches utiles : Aucun document spécifique mentionné.
• Risques si vous n’agissez pas : Risque de confusion avec d’autres produits non authentiques.

Contexte

Le Pérail est un fromage à pâte molle, produit exclusivement dans une aire géographique qui englobe plusieurs départements. Son obtention du label IGP est le fruit d’un travail collectif, visant à protéger ce savoir-faire traditionnel.

Ce qui reste à préciser

• La portée du label IGP sur le marché international.
• Les impacts économiques pour les producteurs locaux.

Citation

« Après des années de travail, c’est la récompense pour tout un territoire et une filière. » — Jean-François Dombre, 2025

Sources

Source : Dis-leur !

Source : Journal officiel de l’Union européenne

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-10-18 18:52:00 — Site : dis-leur.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-10-18 18:52:00 — Slug : apres-30-ans-de-combat-avec-son-label-igp-le-fromage-perail-debute-une-nouvelle-aventure-dis-leur

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