Grand Est

Le chocolat s’invite dans les plats salés au Salon de Colmar

Mise à jour le 2025-10-20 19:22:00 : Une soupe à base de courge, carotte et chocolat a été présentée au Salon du chocolat de Colmar. Ce mélange audacieux pourrait surprendre les amateurs de cuisine.

Le Salon du chocolat de Colmar a mis en avant des créations culinaires innovantes, comme une soupe alliant courge, carotte et chocolat. Ce type de mariage salé pourrait intéresser ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation. La tendance vers des plats végétariens et à base de plantes est en forte croissance, ce qui pourrait influencer vos choix alimentaires futurs.

Ce qu’il faut savoir

  • Le fait : Une soupe salée au chocolat a été présentée au Salon du chocolat de Colmar.
  • Qui est concerné : Les amateurs de cuisine et les végétariens.

Contexte

Le Salon du chocolat de Colmar a rassemblé divers exposants, dont Laurent Clémence, traiteur à Baldersheim, qui propose une cuisine à base de plantes et de légumes de saison. Cette initiative s’inscrit dans une tendance générale vers des plats plus sains et diversifiés.

Ce qui reste à préciser

  • Non précisé
  • Non précisé

Sources

Source : DNA

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Date de publication : 2025-10-20 19:22:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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Cédric Balcon-Hermand

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