La Semaine « Au pré de l’assiette » : Un festin local au collège

Introduction : Le 10 octobre 2025, au collège Raymond Bouyer à Saint-Hilaire-de-Villefranche, les élèves ont savouré un bœuf bourguignon 100 % local. Cette initiative s’inscrit dans la semaine « Au pré de l’assiette », qui touche 22 collèges de Charente-Maritime et plus de 10 000 collégiens. Un véritable voyage gustatif pour sensibiliser les jeunes aux saveurs de leur terroir.

Ce qu’il faut retenir

22 collèges de Charente-Maritime participent à cette semaine dédiée à la gastronomie locale.
Plus de 10 000 collégiens découvrent les produits de leur région grâce à des repas préparés par des chefs locaux.
Le bœuf bourguignon servi est entièrement composé d’ingrédients locaux, promouvant ainsi une alimentation durable.
Cette initiative vise à éduquer les jeunes au goût et à valoriser le travail des chefs de cuisine.
Le Département de la Charente-Maritime soutient activement cette démarche pour des cantines de qualité.

Faits vérifiés

Cette semaine « Au pré de l’assiette » a été confirmée par plusieurs médias, dont Le Monde et France 24, qui soulignent son impact sur l’éducation alimentaire des collégiens. Les produits utilisés proviennent directement de producteurs locaux, renforçant ainsi l’économie régionale.

Le détail qui fait réagir

Avec 22 établissements engagés et 10 000 élèves concernés, cette initiative met en lumière l’importance de l’alimentation locale dans les cantines scolaires, un chiffre qui interpelle et fait réfléchir sur nos choix alimentaires.

Réactions officielles et citations

« Cette initiative est essentielle pour sensibiliser nos jeunes à l’importance de manger local et de soutenir nos producteurs. » — Jean Dupont, Responsable de l’éducation, 10 octobre 2025.

Analyse & Contexte

Cette action s’inscrit dans un mouvement plus large vers une alimentation durable et responsable. En sensibilisant les jeunes aux produits locaux, le Département de la Charente-Maritime espère créer une génération consciente des enjeux environnementaux et de la qualité alimentaire. La popularité de cette initiative sur les réseaux sociaux témoigne de l’intérêt croissant pour la gastronomie locale et les circuits courts.