« La Meilleure Boulangerie de France » sur M6 : la boulangerie de Cocumont rate la finale face à Naussanes, le jury salue l’exécution mais pointe un manque de finition

La boulangerie de Cocumont n’a pas été sélectionnée pour la finale de vendredi, malgré des produits salués par le jury. Impact direct pour les artisans locaux et les amateurs de viennoiseries.

La compétition « La Meilleure Boulangerie de France » sur M6 s’est jouée de peu pour la boulangerie de Cocumont. Malgré des créations appréciées, le jury a relevé un manque de finition sur le produit fétiche. Les enjeux concernent la visibilité des artisans et la valorisation du savoir-faire local. Pour les professionnels, chaque point compte dans ce concours suivi par le public et les acteurs du secteur.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : La boulangerie de Cocumont n’a pas été retenue pour la finale de l’émission, malgré des produits jugés bien exécutés.
• Qui est concerné : Artisans boulangers, habitants de Cocumont et amateurs de viennoiseries.
• Quand : 7 janvier 2026.
• Où : Cocumont (Lot-et-Garonne), Naussanes (Dordogne).

Chiffres clés

• Aucun chiffre clé n’a été communiqué dans la source disponible.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : La boulangerie de Cocumont ne participera pas à la finale nationale.
• Démarches utiles : Aucune procédure spécifique mentionnée.
• Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque signalé pour le public.
• Exceptions : Non précisées.

Contexte

La cheffe pâtissière Noémie Honiat a salué le cookie fourré à la pâte à tartiner, tandis que Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, a apprécié la brioche sur levain de lait. Le jury a noté la qualité des produits simples et des viennoiseries. Cependant, la création « Le citron » a été jugée incomplète. Pour le défi imposé, la focaccia du coucou au vin rouge et raisins n’a pas permis de rattraper l’écart face à la boulangerie de Naussanes, qui a convaincu le jury tout au long de la journée.

Ce qui reste à préciser

• Les critères exacts ayant départagé les deux boulangeries ne sont pas détaillés.
• Les retombées économiques pour la boulangerie de Cocumont après l’émission ne sont pas connues.

Citation

« Le genre de snacking que Noémie Honiat adore déguster. »

Sources

Source : Sud Ouest

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-01-07 21:10:00 — Site : www.sudouest.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-01-07 21:10:00 — Slug : la-meilleure-boulangerie-de-france-sur-m6-pres-de-marmande-le-panier-des-pains-est-il-selectionne-pour-la-finale-de-vendredi

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