La Grande Ourse, restaurant de campagne à Saint Chamassy - ICI
La Grande Ourse : un nouveau restaurant de campagne à Saint Chamassy
Mise à jour le 2025-11-04 10:05:00 : Pierre Lamborot a ouvert “La Grande Ourse” en juillet 2025. Ce restaurant propose une cuisine authentique avec des produits locaux.
À Saint Chamassy, en Dordogne, Pierre Lamborot a réalisé son rêve en ouvrant son restaurant. Ce chef, passionné de cuisine, utilise des produits frais de son potager et de producteurs locaux. Son établissement se distingue par une carte qui change régulièrement, offrant ainsi une expérience culinaire unique. Les clients peuvent également profiter de soirées thématiques, comme les fish and chips, préparés entièrement maison.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Pierre Lamborot a ouvert “La Grande Ourse” en juillet 2025.
- Qui est concerné : Les amateurs de cuisine authentique en Dordogne.
- Quand : Ouvert depuis juillet 2025.
- Où : Saint Chamassy, Dordogne.
Chiffres clés
- Menu du midi : entrée/plat ou plat/dessert à 19 euros, entrée/plat/dessert à 22 euros.
- Capacité d’accueil : 30 couverts l’été prochain.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une expérience culinaire avec des produits frais et locaux.
- Démarches utiles : Réservation recommandée pour les soirées thématiques.
Contexte
Pierre Lamborot, après une carrière dans la politique, a décidé de se consacrer à sa passion pour la cuisine. Il a suivi une formation à l’école Ferrandi et a travaillé dans plusieurs restaurants avant de s’installer à Saint Chamassy, un lieu qui lui rappelle sa Bourgogne natale.
Sources
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Date de publication : 2025-11-04 10:05:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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