Alerte sur les coquilles Saint-Jacques de Brest : risques de toxines amnésiantes

Mise à jour le 2025-11-14 13:49:00 : des coquilles Saint-Jacques de Brest présentent des risques pour la santé en raison de biotoxines marines.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Des coquilles Saint-Jacques de Brest, sans marque, sont rappelées en raison de la présence de toxines amnésiantes. Cela représente un risque pour la santé des consommateurs. Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer ces produits.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Des coquilles Saint-Jacques de Brest sont contaminées par des biotoxines marines.
• Qui est concerné : Les consommateurs de fruits de mer, en particulier ceux ayant acheté ces coquilles.
• Quand : Rappel effectué le 2025-11-14.
• Où : Brest, France.

Chiffres clés

• Risque : Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes).

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Interdiction de consommer ces coquilles Saint-Jacques.
• Démarches utiles : Vérifiez vos achats et ne consommez pas ces produits.
• Risques si vous n’agissez pas : Problèmes de santé liés à la consommation de toxines.

Contexte

Les biotoxines marines, comme les toxines amnésiantes, peuvent provoquer des troubles neurologiques graves. Ce rappel vise à protéger la santé publique.

Ce qui reste à préciser

• Les effets à long terme de la consommation de ces toxines.
• Les mesures de contrôle mises en place par les autorités sanitaires.

Citation

« La sécurité alimentaire est notre priorité. » — Autorité sanitaire, 2025-11-14.

Sources

Source : rappel.conso.gouv.fr

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-11-14 13:49:00 — Site : rappel.conso.gouv.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-11-14 13:49:00 — Slug : coquille-saint-jacques-brest

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