Glenn Viel, le nouveau juré de Top Chef défend le bio de tout son coeur.




Nouvelle rencontre avec Glenn Viel, le talentueux chef 3 étoiles Michelin de l’Oustau de Baumanière en Provence qui vient d’être choisi pour rejoindre le jury de Top Chef. Il nous livre ses inquiétudes sur le futur de notre planète, ses engagements en tant que chef avant de défendre l’agriculture biologique avec une ferveur particulièrement émouvante dans le cadre enchanteur des Baux de Provence.

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