Intoxications aux champignons : le CHU de Rennes tire la sonnette d’alarme
Mise à jour le 2025-10-25 07:09:00 : Chaque automne, des patients sont hospitalisés pour intoxications graves aux champignons. Cette situation représente un risque sérieux pour les amateurs de cueillette.
Chaque année, le CHU de Rennes reçoit des cas d’intoxications graves dues à des champignons vénéneux. Les symptômes apparaissent généralement entre six et douze heures après ingestion, incluant douleurs abdominales, diarrhées, vomissements et nausées. Les médecins du CHU alertent sur les dangers de la cueillette, notamment en ce qui concerne l’amanite phalloïde, responsable de la majorité des cas mortels.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Des intoxications graves aux champignons sont fréquentes chaque automne.
- Qui est concerné : Les amateurs de cueillette de champignons.
- Quand : Chaque automne.
- Où : CHU de Rennes, Nord-Ouest de la France.
Chiffres clés
- Trois à cinq patients en réanimation chaque année à Rennes.
- Trois empoisonnements mortels recensés en 2024 en France.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Risque d’intoxication grave en cas de cueillette imprudente.
- Démarches utiles : Jeter les champignons au moindre doute.
- Risques si vous n’agissez pas : Intoxication potentiellement mortelle.
Contexte
Chaque automne, le CHU de Rennes reçoit des patients intoxiqués par des champignons vénéneux. Les médecins soulignent que même les cueilleurs expérimentés peuvent se tromper. Les traitements d’urgence incluent parfois des greffes de foie pour sauver des vies.
Ce qui reste à préciser
- Non précisé.
- Non précisé.
Citation
« Ces champignons sont producteurs de toxines qui vont entraîner des dommages importants au niveau des cellules du foie » — Dr Florent Artru, gastro-entérologue, CHU de Rennes.
Sources
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Date de publication : 2025-10-25 07:09:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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