Un petit coin de Béziers et des vins du cru sur les côtes nippones
Mise à jour le 2025-10-15 20:05:00 : Un couple franco-japonais ouvre un restaurant à Miyazu, au Japon, pour faire découvrir les vins du Languedoc. Cette initiative pourrait transformer la perception des vins de cette région en Asie.
Avec l’ouverture du restaurant Maison Julien, à Miyazu, un couple franco-japonais, anciennement biterrois, fait découvrir les vins du Languedoc aux épicuriens nippons. L’art de vivre à la française séduit de nombreux Japonais depuis plusieurs décennies et favorise l’importation de la gastronomie hexagonale. Mais qu’en est-il de l’art de vivre à la biterroise ?
What you need to know
- The fact: Un couple franco-japonais ouvre un restaurant à Miyazu pour promouvoir les vins du Languedoc.
- Who is concerned: Les amateurs de vins et de gastronomie française au Japon.
- When : 2025.
- Or : Miyazu, préfecture de Kyoto, Japon.
Context
Patrice et Yuri Julien, après avoir vécu sept ans à Béziers, ont décidé d’ouvrir « Maison Julien » à Miyazu. Ce restaurant propose uniquement des vins du Languedoc, une région souvent sous-estimée au Japon. Patrice Julien souligne que les vins de cette région sont souvent perçus comme inférieurs par rapport à ceux de Bordeaux ou Bourgogne.
What remains to be clarified
- Non précisé
- Non précisé
Quote
« Les vins du Languedoc-Roussillon vendus dans la grande distribution japonaise, souvent à très bas prix, donnent malheureusement l’image d’une sous-région par rapport aux grandes appellations que sont Bordeaux ou Bourgogne. » — Patrice Julien, 2025
Sources
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Publication date: 2025-10-15 20:05:00
Author : Cédric Balcon-Hermand – View his biography, projects and work. Article checked, cross-checked, reformulated and enriched according to the Artia13 editorial line, without reproducing protected elements.
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