19.10.2025 Cédric Balcon-Hermand 18 Views 0 Comments

Le fromage Pérail obtient son label IGP : une victoire pour l’Aveyron

Mise à jour le 2025-10-18 18:52:00 : Le fromage Pérail, à pâte fondante, a obtenu son label IGP, renforçant ainsi la reconnaissance de ce produit et de son territoire.

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Le fromage Pérail, fabriqué avec du lait de brebis de race Lacaune, a récemment été labellisé IGP (Indication Géographique Protégée). Ce label est le résultat de 30 ans de travail acharné par l’association Pérail et les producteurs locaux.

What you need to know

The fact: Le Pérail a obtenu son label IGP, garantissant son origine et sa qualité.
Who is concerned: Les producteurs de fromage et les consommateurs.
When : Labellisation validée le 26 mai 2025.
Or : Aveyron, Lozère, Tarn, Hérault et Gard.

Key figures

1 000 fermes productrices de lait.
1 100 tonnes de Pérail vendues par an.

Concretely, for you

What changes: Protection de l’appellation et garantie de qualité pour les consommateurs.
Useful steps: Aucun document spécifique mentionné.
Risks if you don't act: Risque de confusion avec d’autres produits non authentiques.

Context

Le Pérail est un fromage à pâte molle, produit exclusivement dans une aire géographique qui englobe plusieurs départements. Son obtention du label IGP est le fruit d’un travail collectif, visant à protéger ce savoir-faire traditionnel.