Découvrez le Garum, la Sauce Antique qui Fait Fureur dans Astérix en Lusitanie

Mise à jour le 2025-10-27 13:55:00 : Le garum, une sauce salée de poissons, fait son retour grâce à Astérix. Un délice historique à redécouvrir.

Le garum, une sauce de poisson prisée dans l’Antiquité, est au cœur du nouvel album d’Astérix. Cette recette, appréciée par des figures comme Jules César, pourrait bien séduire les gastronomes d’aujourd’hui. La bande dessinée Astérix en Lusitanie raconte comment nos héros gaulois partent au Portugal pour sauver Mavubès, un producteur de garum, victime d’une machination. Ce récit met en lumière un plat qui a traversé les âges.

What you need to know

The fact: Le garum est une sauce salée de poissons, très appréciée dans l’Antiquité.
Who is concerned: Les amateurs de cuisine et de bande dessinée.
When : Actuellement, avec la sortie d’Astérix en Lusitanie.
Or : Principalement au Portugal, mais aussi dans le monde entier grâce à la BD.

Key figures

5 millions d’exemplaires vendus de Astérix en Lusitanie.

Concretely, for you

What changes: Une redécouverte de recettes anciennes et de la cuisine méditerranéenne.
Useful steps: Essayer de préparer du garum chez soi.
Risks if you don't act: Manquer une expérience culinaire unique.

Context

Le garum était une sauce essentielle dans la cuisine romaine, souvent utilisée pour relever les plats. Son retour dans la culture populaire, grâce à des œuvres comme Astérix, souligne l’intérêt croissant pour les traditions culinaires anciennes. Le livre met en avant des thèmes classiques tels que la gastronomie et l’amitié, tout en offrant une critique subtile des rivalités commerciales.