Confiture de tomates vertes : une recette traditionnelle à redécouvrir

Mise à jour le 2025-10-15 07:40:00 : La confiture de tomates vertes est une recette d’antan qui fait revivre des souvenirs. Cette préparation permet d’utiliser des tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir avant l’hiver.

La confiture de tomates vertes est une manière gourmande de profiter des dernières tomates de la saison. Elle est facile à réaliser et peut être un excellent moyen de conserver ces fruits. En plus, elle peut être un cadeau fait maison très apprécié.

What you need to know

• The fact: La confiture de tomates vertes est une recette traditionnelle qui se transmet de génération en génération.
• Who is concerned: Les amateurs de cuisine et de recettes traditionnelles.

Key figures

• 1 kg de tomates vertes pour environ 6 pots de confiture.
• 800 g de sucre cristallisé nécessaires pour la préparation.

Concretely, for you

• What changes: Vous pouvez réaliser une confiture délicieuse avec des tomates vertes.
• Useful steps: Suivre la recette pour préparer la confiture.

Context

La confiture de tomates vertes est une recette qui rappelle les traditions culinaires familiales. Elle est souvent préparée à l’automne, lorsque les tomates n’ont pas eu le temps de mûrir. Cette recette permet de ne pas perdre ces fruits et de les transformer en une délicieuse confiture.

Sources

Source : Potager Caillebotte

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Publication date: 2025-10-15 07:40:00

Author : Cédric Balcon-Hermand – View his biography, projects and work. Article checked, cross-checked, reformulated and enriched according to the Artia13 editorial line, without reproducing protected elements.

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