En Aveyron, la restauration en quête de bras : vers un recrutement à l’étranger ?

Mise à jour le 2025-12-03 17:01:00 : L’Aveyron, terre gastronomique, peine à recruter dans la restauration, poussant à envisager des solutions internationales.

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Ce qu’il faut savoir

• Le fait : L’Aveyron fait face à une pénurie de main-d’œuvre dans la restauration.
• Qui est concerné : Employeurs, travailleurs, institutions et syndicats.
• Quand : Depuis la crise sanitaire, avec une intensification récente.
• Où : Aveyron, France.

Chiffres clés

• 300 000 postes à pourvoir dans la restauration en France.
• Deux lycées hôteliers en Aveyron.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Possibilité de recruter des travailleurs étrangers.
• Démarches utiles : Facilités administratives pour l’embauche.
• Risques si vous n’agissez pas : Refus de clientèle par manque de personnel.

Contexte

La crise sanitaire a exacerbé les difficultés de recrutement dans le secteur de la restauration en Aveyron. Les employeurs cherchent à attirer des travailleurs par des conditions de travail améliorées et des salaires compétitifs. Les initiatives pour promouvoir la qualité de vie dans la région sont également en cours.

Ce qui reste à préciser

• Impact à long terme du recrutement étranger sur le marché local.
• Évolution des salaires par rapport aux grandes villes.

Citation

« Si on veut continuer à se développer, il nous faudra des bras. » — Michel Santos, président de l’Umih, 2025-12-03.

Sources

Source : Midi Libre

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2025-12-03 17:01:00 — Site : www.midilibre.fr

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2025-12-03 17:01:00 — Slug : en-aveyron-il-y-a-de-nombreux-postes-ou-lon-peut-se-regaler-toujours-en-quete-de-bras-la-restauration-prete-a-souvrir-a-la-main-doeuvre-etrangere

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