Distillerie Girardot : 130 ans de tradition familiale, la Sologne à l’honneur et un nouveau souffle en 2026

La distillerie Girardot, fondée en 1900 à Romorantin-Lanthenay, s’apprête à moderniser son image tout en préservant son savoir-faire, impactant producteurs locaux et amateurs de spiritueux.

La distillerie Girardot, installée à Romorantin-Lanthenay depuis 1900, perpétue une tradition artisanale reconnue dans toute la région Centre-Val de Loire. Elle prévoit d’investir dans sa communication et ses équipements dès 2026. Cette évolution concerne directement les producteurs locaux, les restaurateurs et les visiteurs, avec des retombées économiques et culturelles. Les changements annoncés pourraient renforcer l’attractivité touristique et soutenir l’emploi local.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : La distillerie Girardot va moderniser son image et ses installations tout en maintenant ses recettes traditionnelles.
Qui est concerné : Producteurs de fruits locaux, restaurateurs, épiceries fines, visiteurs et amateurs de liqueurs.
Quand : À partir de 2026, avec des évolutions prévues jusqu’en 2030.
Où : Romorantin-Lanthenay, Sologne, Centre-Val de Loire, France.

Chiffres clés

65 % des ventes réalisées en direct auprès des particuliers.
Environ 100 groupes accueillis chaque année pour des visites.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Nouvelles étiquettes, site web modernisé, apéros-concerts et un nouvel alambic à gaz avant 2030.
Démarches utiles : Possibilité de visiter la distillerie et d’acheter en direct sur place.
Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque ou sanction mentionné pour les consommateurs.
Exceptions : Non spécifiées.

Contexte

La distillerie Girardot, fondée en 1900 à Romorantin-Lanthenay, s’est installée en 1923 dans une cave troglodyte à Chissay-en-Touraine. Elle a développé des liqueurs emblématiques comme la Fraise Or, primée en 1927 par Auguste Escoffier. Depuis 2001, Henri-Pierre Girardot dirige l’entreprise familiale, valorisant des fruits locaux et des recettes inchangées. En 2022, la distillerie a racheté la marque Cambusier. Elle prépare une nouvelle phase de modernisation à partir de 2026, tout en restant ouverte à la visite et en développant des animations culturelles.

Ce qui reste à préciser

Le détail des investissements prévus pour la modernisation des équipements.
L’impact chiffré sur l’emploi local et le chiffre d’affaires après 2026.

Citation

« Les liqueurs reviennent à la mode. Nous nous adressons à une clientèle de gourmets en quête d’authenticité avec des variétés de fruits anciennes et des recettes immuables qui traversent les époques » — Henri-Pierre Girardot.