Devo : le nouveau hotspot marseillais qui réinvente vos soirées d’automne

Mise à jour le 2025-11-06 16:39:00 : Devo remplace Sarment et promet des soirées festives à Marseille, un lieu hybride à découvrir.

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Devo s’installe à la place de l’ancien bar à vins Sarment, marquant un renouveau des soirées d’automne à Marseille. Ce lieu hybride, conçu par Ferdinand Fravega et le duo Axel et Mélissa Chay, attire déjà une clientèle variée. On y passe de l’apéritif au dîner feutré jusqu’à minuit.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Devo remplace Sarment à Marseille.
Qui est concerné : Les amateurs de gastronomie et de vin.
Quand : Ouvert du mardi au samedi, de 16h30 à 00h30.
Où : 22 bd Paul Peytral, Marseille 6e.

Chiffres clés

Près de 100 références de vins naturels ou indépendants.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une nouvelle expérience culinaire à Marseille.
Démarches utiles : Réservation recommandée pour les dîners.

Contexte

Devo, pensé par des esthètes, rappelle l’univers de Mulholland Drive. Le décor mélange laque, bois et inox, créant une ambiance chaleureuse. En cuisine, Ferdinand Fravega, formé à l’Institut Paul Bocuse, met à l’honneur la cuisine provençale avec des plats comme des petits farcis et de la lotte.