Découvrez la recette du pain complet sans gluten, facile et nutritif
Mise à jour le 2025-11-12 09:50:00 : Ce pain sans gluten est une solution simple pour un petit-déjeuner nutritif et digeste.
Ce pain est idéal pour ceux qui cherchent une alternative sans gluten. Sa recette, simple et rapide, utilise du psyllium comme liant, garantissant une texture agréable. Il est riche en fibres et en protéines végétales, ce qui en fait un choix sain pour le petit-déjeuner.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Ce pain est préparé sans levure ni levain.
- Qui est concerné : Les personnes allergiques au gluten ou sensibles aux levures.
- Quand : À consommer frais ou congelé.
- Où : Partout où l’on peut cuisiner.
Chiffres clés
- 30 g de psyllium par pain.
- 200 g de farine de sarrasin par pain.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une option de pain sans gluten, rapide à préparer.
- Démarches utiles : Suivre la recette pour la préparation.
- Risques si vous n’agissez pas : Ne pas avoir de pain adapté à votre régime alimentaire.
- Exceptions : Allergies au psyllium ou aux légumineuses.
Contexte
Le psyllium est reconnu pour ses propriétés liantes dans les recettes sans gluten. Ce pain, préparé sans levure, est une réponse aux besoins de ceux qui doivent éviter les levures. Il combine des farines de légumineuses et de céréales pour un apport protéique complet.
Ce qui reste à préciser
- Les effets du psyllium sur le transit peuvent varier selon les individus.
- Le pain peut être moins bien assimilé en raison de l’absence de fermentation.
Citation
« Ce pain offre des protéines complètes d’origine végétale. » — www.cleacuisine.fr, 2025
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-11-12 09:50:00 — Site : www.cleacuisine.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-11-12 09:50:00 — Slug : pain-complet-sans-gluten
Hashtags : #Pain #complet #sans #gluten
