30.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 28 Views 0 Comments

Antoine Paillard, héritier d’une tradition viticole familiale à Bouzy

Mise à jour le 2025-11-30 11:08:00 : Antoine Paillard, vigneron à Bouzy, évoque la reprise de la maison familiale Pierre Paillard, un symbole du Pinot Noir.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Antoine Paillard, vigneron à Bouzy, dirige avec son frère Quentin le domaine Pierre Paillard. Ce domaine est une histoire de famille au cœur de la Champagne. Leur maison, implantée à Bouzy depuis plus de 200 ans, est dirigée par la huitième génération des Paillard.

Ce qu’il faut savoir

Le fait : Antoine Paillard reprend la maison familiale Pierre Paillard.
Qui est concerné : Les vignerons de Champagne et les amateurs de vin.
Quand : Depuis 2025.
Où : Bouzy, France.

Chiffres clés

200 ans : durée d’implantation de la maison Pierre Paillard à Bouzy.
8 : générations de vignerons dans la famille Paillard.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Accueil haut de gamme des visiteurs au domaine.
Démarches utiles : Réservation pour des visites et accords gourmands.
Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience unique en œnotourisme.
Exceptions : Pas de mention d’exceptions.

Contexte

La maison Pierre Paillard a été fondée au début du 18ème siècle. Initialement, les Paillard étaient bergers et aubergistes. En 1768, un ancêtre acquiert des vignes et devient vigneron. Antoine Paillard, représentant de la jeune génération, met l’accent sur le cépage Pinot Noir et l’œnotourisme.