29.11.2025 Cédric Balcon-Hermand 3 Views 0 Comments

À 25 ans, Laurine lance sa boulangerie artisanale à Blanquefort

Introduction : Le 28 avril 2024, à Blanquefort, Laurine Martin, une jeune boulangère de 25 ans, a ouvert “LM La Boulangerie”. Avec sa passion pour le pain au levain et ses recettes artisanales, elle redéfinit la boulangerie locale.

Ce qu’il faut retenir

Laurine propose des produits 100% artisanaux, préparés chaque jour avec du levain.
La boulangerie est située au 226 Av. du Général de Gaulle, 33290 Blanquefort.
Elle partage ses techniques de boulangerie sur les réseaux sociaux, attirant déjà plus de 4,9 millions de vues.
Les clients peuvent découvrir sa recette de “rochers coco” en contactant Laurine sur Instagram.
Laurine façonne à la main environ 300 baguettes par jour, une véritable prouesse artisanale !

Faits vérifiés

Des médias comme Le Monde et France 24 ont confirmé l’engouement croissant pour les boulangeries artisanales en France, soulignant l’importance du levain dans la fabrication du pain traditionnel. Laurine s’inscrit parfaitement dans cette tendance, offrant une alternative aux produits industriels.

Le détail qui fait réagir

Avec 4,9 millions de vues sur sa chaîne, Laurine ne se contente pas de faire du pain ; elle crée un véritable phénomène autour de son savoir-faire artisanal. Ses vidéos, où elle montre le façonnage de baguettes et la cuisson de viennoiseries, captivent un large public.

Réactions officielles et citations

« Laurine incarne la nouvelle génération de boulangers qui valorisent le savoir-faire traditionnel tout en innovant. » — Fabrice Cottez, Boulangerie Pas à Pas, 28 avril 2024.

Analyse & Contexte

Ce phénomène met en lumière un retour aux sources dans la consommation alimentaire, où les clients recherchent des produits authentiques et de qualité. La boulangerie artisanale de Laurine répond à cette demande croissante, tout en créant un lien fort avec sa communauté grâce aux réseaux sociaux.