Un restaurant ukrainien à Londres reçoit une étoile Michelin
Mise à jour le 2025-11-13 16:21:00 : Le restaurant Sino, à Notting Hill, est désormais étoilé par le guide Michelin. Cette distinction souligne l’importance croissante de la cuisine ukrainienne à Londres.
Le restaurant ukrainien Sino, situé à Notting Hill, figure parmi les six nouveaux établissements ajoutés à la dernière édition du prestigieux guide Michelin, sur recommandation d’inspecteurs anonymes. Ce restaurant chaleureux, créé par le chef Evgen Korolov, propose un large éventail de plats de son pays natal, des croquettes au boudin noir aux pelmeni de bœuf, en commençant par le parfumé pain de seigle Borodinsky. L’intérieur est simple et accueillant, les couleurs évoquant le nom du restaurant, qui signifie “foin”.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Sino est l’un des nouveaux restaurants étoilés Michelin à Londres.
- Qui est concerné : Les amateurs de cuisine ukrainienne et les gastronomes.
- Quand : Novembre 2025.
- Où : Notting Hill, Londres.
Chiffres clés
- Plus de 80 restaurants étoilés Michelin à Londres.
- Plus de 40 établissements distingués par le Bib Gourmand.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Une nouvelle option culinaire étoilée pour les habitants et les visiteurs de Londres.
- Démarches utiles : Réservation recommandée pour éviter les longues attentes.
Contexte
Le guide Michelin continue de reconnaître l’essor de la cuisine ukrainienne à Londres, avec Sino comme exemple phare. D’autres nouvelles adresses de Londres mises à l’honneur en octobre incluent Cadet (cuisine britannique et méditerranéenne), Island (viande et fruits de mer), Madhu’s Southall et Pravaas (cuisine indienne) ainsi que Singburi (cuisine thaïlandaise).
Sources
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Date de publication : 2025-11-13 16:21:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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